Bienvenido a Juls’ Kitchen
Hola, soy Giulia Scarpaleggia, escritora gastronómica, autora de libros de cocina, podcaster e instructora de clases de cocina, nacida y criada en la Toscana. Soy una orgullosa cocinera casera. Empecé este blog en 2009 para recopilar recetas e historias familiares. Si te gusta la comida de temporada, el campo toscano y un enfoque auténtico de la vida, ¡estás en el lugar correcto!
El blog Juls’ Kitchen es un archivo de recetas gratuitas: más de 700 recetas italianas, toscanas y de temporada, compartidas a lo largo de más de una década. Aquí puedes encontrar toda la información sobre nuestras clases de cocina, junto con guías gastronómicas de nuestras zonas favoritas de la Toscana y más allá. Puedes suscribirte a nuestro boletín, Letters from Tuscany, donde vivirá la mayor parte de nuestra escritura y recetas a partir de ahora. Y luego está Cucina Povera, nuestro sexto libro que celebra lo mejor de la tradición culinaria italiana, ingeniosa, económica y creativa.
Trabajo con mi esposo y fotógrafo Tommaso Galli. Vivimos en la casa familiar en el campo toscano con nuestra hija Livia y nuestros dos perros rescatados, Noa y Teo. Juls’ Kitchen es nuestro proyecto familiar.
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Letters from Tuscany es nuestra propia publicación independiente. Este boletín es donde vivirá la mayor parte de nuestra escritura y nuestras recetas a partir de ahora. Letters from Tuscany es un ancla a Italia, a la mesa italiana y a nuestra ruidosa convivialidad, la voz de una amiga en la cocina.
Cucina Povera: The Italian Way of Transforming Humble Ingredients into Unforgettable Meals
Con más de 100 recetas, Cucina Povera celebra lo mejor de la tradición culinaria italiana ingeniosa, económica y creativa, desde la pappa al pomodoro (es decir, sopa de pan duro y tomate) hasta el estofado florentino de ternera, gnudide ortigas y ricotta, y el pudín siciliano de sandía.
Reconfortante, asequible y fácil de preparar, es exactamente la forma en que muchos de nosotros queremos comer hoy en día.
Cocinar así transforma los ingredientes en comidas sustanciosas que son más que la suma de sus partes.
El libro está disponible en todas partes donde se venden libros, tanto en línea como en tu librería local favorita.
Premios y Reconocimientos
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“First we eat, then we do everything else.” - M.F.K. Fisher
